Les tartes et pâtisseries
Cette bûche « tout chocolat » sera votre partenaire idéal pour faire plaisir et régaler vos convives lors des repas de fêtes.
Composée d’un biscuit léger au chocolat, d’un croustillant au praliné, d’un crémeux au chocolat d’origine Madagascar (64%) et d'une mousse très onctueuse au chocolat au lait (39%), cette bûche joue sur les textures et les saveurs. Le mariage de ces grands crus de cacao fera voyager vos papilles et saura donner le ton pour les fêtes de fin d'année !
Onctuosité, douceur et gourmandise sont les maitres mots de ce dessert festif.
Le chocolat est un ingrédient phare de la pâtisserie et il me semble être propice à la gourmandise et aux péchés mignons durant cette période de fêtes.
Je voulais créer une bûche qui plairait autant aux petits comme aux grands, avec des saveurs réconfortantes et intemporelles. En utilisant le chocolat sous différentes textures et saveurs, l'objectif est de faire voyager vos papilles ...
Alors amateurs de chocolat foncez !
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Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert.
Retrouvez ci-dessous les allergènes de ce dessert
Conservez votre dessert au réfrigérateur. Sortez le juste avant de le déguster pour profiter au maximum de sa fraicheur.
Ce dessert sera encore meilleur consommé le jour de son achat, mais vous pouvez le garder 2 jours au frais.
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Les cakes et gâteaux de voyage
Cette bûche « tout chocolat » est composée d’un biscuit léger au chocolat, d’un croustillant au praliné et d’un crémeux au chocolat d’origine Madagascar (64%). Sur le dessus, une mousse très onctueuse au chocolat au lait vient donner, tout en légèreté, la touche finale à cette pâtisserie.
