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Notre galette des rois à la frangipane est proposée dans sa version traditionnelle et incontournable.
Sa crème frangipane amandes-noisettes offre une délicieuse symphonie de saveurs à chaque bouchée. Son feuilletage léger, croustillant et doré à la perfection, crée une texture légère et aérée. A l’intérieur, la crème frangipane, riche et onctueuse, révèle l’alliance subtile des amandes et des noisettes torréfiées offrant ainsi une saveur à la fois équilibrée et gourmande. Le sucre est remplacé par de la cassonade pour donner encore plus de caractère à ce dessert iconique de l’Epiphanie.
Chaque part de cette galette des rois célèbre avec gourmandise la tradition de l’Epiphanie, où la recherche de la fève devient une véritable aventure gustative. Une pâtisserie qui émerveille les papilles et transporte les convives au cœur de la tradition.
Chaque année, j’attends avec une grande impatience la période des galettes des rois après les fêtes de fin d’année. Ce dessert est une madeleine de Proust pour moi, comme pour beaucoup.
Ici, j’ai souhaité créer une version classique et traditionnelle à la frangipane, particulièrement savoureuse grâce aux amandes torréfiées. J’ai également voulu proposer un feuilletage léger, croustillant et bien doré pour régaler les gourmands.
Alors, qui sera le roi cette année ?!
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Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert.
Retrouvez ci-dessous les allergènes de ce dessert.
La galette sera toujours plus savoureuse et croustillante dégustée le jour-même, mais vous pouvez la consommer dans les 3 jours qui suivent l’achat.
Selon vos goûts, vous pouvez déguster votre galette à température ambiante ou la faire réchauffer quelques minutes dans un four à 180°C.
Notre galette des rois à la frangipane est proposée dans sa version traditionnelle et incontournable.
Sa crème frangipane amandes-noisettes offre une délicieuse symphonie de saveurs à chaque bouchée. Son feuilletage léger, croustillant et doré à la perfection, crée une texture légère et aérée. A l’intérieur, la crème frangipane, riche et onctueuse, révèle l’alliance subtile des amandes et des noisettes torréfiées offrant ainsi une saveur à la fois équilibrée et gourmande. Le sucre est remplacé par de la cassonade pour donner encore plus de caractère à
ce dessert iconique de l’Epiphanie.
