Les cakes et gâteaux de voyage
Ce cake est particulièrement moelleux et généreux en bouche grâce à la qualité des noisettes utilisées, celles du Piémont qui bénéficient d’une IGP.
Côté goût, il est délicieusement intense en noisette car il est réalisé à partir de purée mais aussi de poudre de noisette. Quelques noisettes concassées sont même rajoutées dans la pâte et sur le dessus pour apporter des notes croquantes.
Ce cake est idéal à l’heure du goûter ou quand une envie gourmande se profile. Dégustez-le nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille et de caramel coulant pour renforcer sa gourmandise.
J’adore créer des recettes de cakes et de biscuits, c’est un terrain de jeu qui m’inspire particulièrement. Je cherche à ce qu’ils soient savoureux, sans pour autant être trop sucrés.
C’est pour cette raison que je ne les imbibe pas d’un sirop de sucre à la sortie du four, comme dans d’autres recettes traditionnelles et que je source des ingrédients de qualité qui apporteront l’onctuosité et la gourmandise recherchées.
Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert.
Retrouvez ci-dessous les allergènes de ce dessert.
Conservez votre cake à la rose pendant 4 jours à température ambiante, ou une semaine au réfrigérateur.
Dans ce cas, sortez-le au moins 2 heures avant de le déguster pour profiter pleinement de son moelleux et de sa gourmandise.
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Ce cake, archi-moelleux et généreux en bouche, met à l’honneur la noisette du Piémont, un fruit sec particulièrement savoureux qui bénéficie d’une IGP.
Côté goût, il est délicieusement intense en noisette car il est réalisé à partir de purée mais aussi de poudre de noisette. Quelques noisettes concassées sont même rajoutées dans la pâte et sur le dessus pour apporter des notes croquantes. Laissez-vous tenter !
